|.. ملف متنوع لروائع التشيزكيك من تجميعي بالصور ..| ●•

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا بنوتات ؟

هذي أطباق تشيز كيك من تجميعي حبيت أفيدكم فيها ..

وولأماااانه كلها جمعتها من مواقع متعددة ..

-----------------------------------------------------

تــشــيز كيــك بالمــارس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

المقــادير :

الطبقــه الأولـى

كوب بسكويت كاكاو مطحون -اي نوع ، المهم بني
3 م ك سكر
3 م ك زبده

اخلطي كل المقادير عدل و رصيهم في قالب التشيز كيك في القاع و الاطراف بطول 2 سم
حطيهم على جنب

الطبقة الثانيه
4 فيلادلفيا 200 جرام -يعني المجموع 800 جرام
كوب و نص سكر
5 بيضات
كوب و نص كريما سايله
ربع كوب طحين
2 م ص فانيلا

للحشــوهـ..

10 حبــاتــ مــارس صغــار

الطبقة الثانيه
اخفقي الجبن بمضرب الكيك يلين يصير ناعم
ضيفي السكر و اخفقي
ضيفي البيض وحده وحده و اخفقي
ضيفي المقادير الباقية و اخفقي
صبي نص كمية الخليط على الطبقة الاولى و حطيهم في الفرن مدة 40 دقيقة
طلعي من الفرن و خلي يبرد شوي
الحين المارس المقطع حطي على ها الطبقة ، بس حاولي ما تلصقينه في اطراف القالب
صبي باقي خليط الجبن و حطي في الفرن بعد 40 دقيقة
بعد ال 40 دقيقة سكري الحرارة و خلي الكيك في الفرن مسكر عليه مدة نص ساعة
طلعيه من الفرن و خليه يبرد تمام -بيطول ، تدرون لأن كتلة الجبن ثجيلة و ما بتبرد بسرعة-
حطي في الثلاجة لليوم الثاني

الطبقة الثالثة
(طبقة الكاراميل)
كوب سكر اسمر
اصبع زبده
ربع كوب حليب

الطبقة الثالثة

اخلطي كل المقادير مع بعض و حطيها على النار يلين ما تغلي .. و خليها تغلي 3 دقايق عشان شوي تغلظ
برديها .. بس لا تخلينها وايد بارده لانه بعدين الكاراميل بيتجمد و ما بيكون سهل تلبسينه الكيك .. يعني شوي دافي

عاد زيني على كيفج
بالنسبة لي .. انا احط الكاكاو الذايب في كيس ، و ارسم على الكيكة مثل ما تشوفون
بعدين اسوي وردات بالكريما المخفوقة و على كل وردة احط مارس

مـلاحـظه..

ســويت هالطريقه بس كان الختلاف في الكيك ..

استخدمت كيك بتي كروكر الفانيلا

وغيرت في طريقة الكراميل

حطيت ربع كاس مويه

وملعقه نسكافيه

وباكيت كراميل

والباقي كما هـووووو .....

تشيز كيك بشوكولاتة اوريو نستلة

المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

باكيت بسكويت ديجيستيف شوكولاتة
5 ملاعق كبير زبدة فلورا تباع الشمس
علبة جبنة كبيرة فيلادلفيا
بيضة
8 حبات جبن لافاشكيري
1 قشطة
1 حليب نستلة مركز
3 ملاعق نشا
باكيت بسكويت اوريو نستلة شوكولاتة
4 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو كادبوري
2 باكيت كريم كراميل
1 كاس ماء

الطريقة

اطحني بسكويت ديجيستيف ناعم وضعيه في صينية فك ثم ضيفي لها الزبدة وقلبيها وافرديها طبقة اولى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

بالخفاق الكهربي اخفقي الجبن كله مع بعض الين يطلع شكله كريمي ثم ضيفي النستلة بالتدريج والقشطة والنشا واخفقي سريع بعدها ضيفي البيضة ورشة فانيليا وتحصلي على المزيج هذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

بعدها فتتي بسكويت اوريو نستلة وقلبي بالملعقة العادية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

هذه شكل الطبقة الثانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

بعدها دخلي القالب الفرن العادي مدة ساعة على نار هادئة .. انا دخلته الميكروريف لمدة 35 دقيقة (فرن متعدد الخصائص)

وهذا شكله بعد مافتحت الفرن وخليته شوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

خلي القالب يبرد ثم على النار ضعي الماء والشوكولاتة وقلبيهم جيدا ثم ضيفي لهم الكراميل وقلبي الي يثخن المزيج ويصير شكله مثل هذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

برديه في الثلاجة ساعتين ثم فكيه وقدميه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

..

وبالعــآافيـه

تشيز كيك خطوة خطوة بالصور!!

مقادير القاعدة:

2 كوب بسكويت جراهام أو دايجستف مطحون
5 ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة قرفة
60 غ أو 6 ملاعق كبيرة زبدة، مذوبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

نخلط المقادير مع بعض ونرصها في قاع صينية التشيز كيك (اللي قاعها متحرك) و جوانبها...
ملاحظة: خلطة البسكويت بتكون نثرية مو متماسكة، بس لما ترصونها بتمسك مع بعض...
في البرنامج أستخدم كوب القياس عشان يرص فيه البسكويت، أنا استخدمت قوالب الكريم كراميل الصغيرة وأدت الغرض [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

دخلي الصينية الفرن لمدة 6 دقايق بالضبط، وهذا شكلها بعد ما طلعتها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

مقادير الحشوة:

600 غ كريم تشيز، انا استخدمت علبتين جبن فيلادلفيا الحجم العائلي، وزن العلبة الوحدة 300 غ
كوب سكر
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون (حسيت ان الكمية كثيرة وغيرت طعم التشيز كيك، فأتوقع ربع ملعقة يكفي)
ا ملعقة صغيرة فانيلا
صفار 5 بيضات
ربع كوب كريمة
بياض 5 بيضات

نجيب الكريم تشيز والسكر وبشر الليمون والفانيلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

نخلطهم مع بعض لين يصيرون مثل الكريمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

نضيف عليهم صفار البيض والكريمة ونخلطهم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

نخلط بياض البيض لحاله لين ينفش ويتماسك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

الحين نجيب بياض البيض ونضيفه بالتدريج على مقدار الكريم تشيز ونحرك بملعقة خشب من فوق لتحت عشان ما يهبط البياض، لحد ما يتجانس الخليط ونصبه في الصينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

ندخل الصينية الفرن لمدة ساعة وربع... اللي سويته هنا إني غطيت قاع الصينية بورق ألمنيوم و حطيتها في حمام مائي عشان ما تحترق لأنها بتطول بالفرن...

وهذا شكلها بعد ما طلعتها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

خلوها تبرد تماماً، تقريباً ساعة ونص

بعدين حطوا عالوجه الحشوة اللي تحبون (أنا استخدمت الكرز)
بعدين دخلوها الثلاجة إذا تحبونها باردة، أو قدموها على طول

وهذ شكلها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

إان شاء الله عجبتكم... وعليكم بالعافية

تشيز كيك الجلي بالصور

مقاديري الرئيسيه

*كأس حليب سائل
*بيالة سكر*فنجال سكر
*زبده إصباع
*ملعقة كبيره عصير ليمون
*جبنه فلادلفيا
*جبنه المراعي مربعات
*رشة ملح*بيضتين
*رشة فانيليا
*ملعقة دقيقكبيره

الصوص اختياري
جيلي
او
توت اسود

الاجبان اختياريه
يمكن الاستغناء عن فلادلفيا ووضع جبنة المراعي مربعات

الاضافات
أنا من النوع اللي أحب أبدع في الطبخ لكن مغامراتي قليله

فأضفت هنا زياده علبة قشطه
وجبنة فيتا نادك
وقرطاس دريم ويب
وجبنة المراعي السائله (كأس)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

جبنة فلادلفيا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

وهذه علبة التوت الاسود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

ﬗm : : :الطريقه : : : mﬗ

نطحن البسكوت ونخلطه مع الزبده وفنجال السكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

وثم نضعه بالثلاجه الى أن نقوم بعمل الخليط
نضع جميع المقادير في الخلاط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]
ثم نصب الخليط بالصينيه وندخله الفرن الى ان تتماسك هكذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

نخرجها من الفرن ونتركها خارجا قليلا ومن ثم ندخلها للثلاجه لتبرد

ثم نرص قطع الفراوله او التوت الاسود

وهنا احب انبه اني قد عملت تشيز كيك بالفراوله وكانت حبات متكامله

وكان منظرها خيالي لكن تعبتني أثناء التقطيع وأثناء الاكل أيضا

هذه المره قطعتها شرائح خفيفه وكانت رائعه بالتقطيع والاكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

وهنا نصب الجلي عليها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

وهنا بالتوت الاسود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

وهنا طبق اخر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بلو بيري تشيز كيك مع شموخ أطيب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

اولاطريقتي في تفتيت الدايجستف
نيب الدايجستف 250 غرام وتكسرينه وهو في الكيس..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

بعدين نحط الزبده بمقدار 3 شرايح صغيره اللي 10 غرام ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

وتضيفين ملعقتين سكر أسمر وتخلطينهم مع بعض اللين يمتزجون ويتماسكون..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

وتسوينه في قالب متحرك وتحطينه في الثلاجه نص ساعه تقريبا ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

والحين نبتدي نحضر الطبقه الثانيه ..

علبتين روب 170 غرام
كاسين وربع حليب بودر
3اربع كاس سكر
7 حبات كيري
2 بيض
سوس ماذر ميد (بلو بيري او شيري)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

نحط المكونات كلها ماعدا السوس ونخلطهم في البدايه يدوي وبعدين ف يالخلاط حتى يتجانسون ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

ونحط القالب في صينية فرن عشان لا تحترق طبقة البسكوت لمدة نص ساعه من تحت فقط ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

ومن ثم نحطها يوم كامل في الثلاجه ..
وقبل لا نقدمها بنص ساعه نحط عليها الباي فليتغ ونرجعها في الثلاجه تبرد ..
ونحطها في طبق التقديم ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/url]

وألف صحه وهنا...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يعطيج ألف ألف ألف عافيه ....ا

تقبلي مروري ... > (( الجــــــــــــــــــادل ))ا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

رووووووووووووووعه

تسلم ايدينك يااقلبي

يعطيك العاافيه

اشكلهم تشهووي

عن جد رووووعه

تسلمين يالغلا
ما قصرتي

تسلم ايديج على هل جمع

فعلا ما قصرتي

يعطيك العافيه

يعطيك العافيه

يعطيك العافية

» حلو قهوه اول مره اشوفه بحياتي غريب وسهل جدا الطريقه بالصور
» بالصور طريقة عمل الشيش طاووق
» مكياج ماركه ماك بالصور والتفاصيل
» رسم كحل العين ب12 طريقة بالصور المتحركة لاتفوتكم...........
» ملف كامل بالصور و طريقة عمل مكياج السهره للمبتدئات